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重庆名老中医铭医堂专家带您一起走入冬季吃什么活血化瘀补气？
发布时间：2020-10-31
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2020年时间不知不觉就来到深秋，下周就要立冬，不少朋友也在准备冬季进补，冬天吃什么是大家很关心的话题，在中医里，饮食进补是一种重要的进补方法，接下来重庆名老中医铭医堂专家带您一起走入冬季吃什么活血化瘀补气？
一、枸杞子羊肉汤的功效
说起羊肉汤都能很快触动大家的味蕾记忆，在冬季里，一碗热乎的羊肉汤可谓初春的暖阳让人念念不忘，中医上，常把羊肉和人参作为比较，民间也有“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”的俗语在民间广为流传，从中医角度认为，羊肉是温补、壮体和强身的肉类佳品，羊肉自身性温热，还有补肾壮阳的功效，对于肾虚劳损，腰膝无力的人适合食用。
枸杞子搭配味美的羊肉汤是怎样的组合，在著名的《本草纲目》里面有记载到枸杞的功效，里面说道：久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。现代研究表明枸杞可以调节机体免疫功能还能够有效抑制肿瘤的生长和细胞的突变而且还具有抗脂肪肝，延缓衰老，调节血脂血糖的作用。
当枸杞子羊肉汤出现在一起时，除了活血化瘀补气，也具有了美容养颜，强健筋骨的功效。
二、枸杞子羊肉汤的做法
（1）先要准备羊肉200-500克，枸杞10-20克，柴胡15克，油菜2棵，盐3克
（2）先把柴胡冲净，然后油菜洗净切段，羊肉切片待用。
（3）柴胡放进煮锅中加1500毫升水熬高汤，熬至约剩1200毫升，去渣留汁。
（4）把枸杞加入高汤煮软，羊肉片入锅并加入油菜，待肉片熟加盐调味即可。
浏览完以上的内容后，是不是蓄势待发准备做一碗滋补的枸杞羊肉汤了呢，如果大家对中医食补有兴趣想要继续了解，可以关注我们，为你呈现更多美味食补。
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