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川贝母有什么功效，有哪些做法呢？
发布时间：2020-12-10
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大家可能经常在电视广告上见到川贝枇杷膏和川贝枇杷止咳糖浆，脑海中总在想着川贝是什么东西呢？其实川贝是一种中草药，也叫做川贝母，从《神农本草经》内有川贝母的记载，目前川贝母主要分布在四川、云南、西藏等我国西南部地区，大家现在也许会有所疑惑，那么除了前面我们谈到的川贝枇杷膏之外，川贝还有哪些吃法呢，怀着这些疑惑，下面就和重庆铭医堂名老中医一起看看川贝母怎么吃，有哪些功效呢？
一、川贝有哪些吃法呢？
(1)川贝炖雪梨
川贝也可以当作食材进行食用，比较经典的就是川贝炖雪梨，如果是一个人吃的话可以选取1-2个雪梨，川贝少许，雪梨洗干净后把皮给削了然后内核掏空，弄成一个梨盅，盅里再放几粒川贝和适量的冰糖，然后盖上之后用牙签固定，雪梨放到碗里加冰糖、纯净水蒸半小时以上即可。
（2）猪肺贝母汤
在寒冷的冬季来一碗热汤是惬意的事情，川贝可以和猪肺结合在一起成为一道汤，除了川贝和猪肺还需要准备白糖、淮山、百合、薏苡仁然后水煎汤进行服食。
（3）丹参川贝炖鸡
听名字就知道这是一道滋补的菜，尤为适合冬季进补，准备材料有川贝、鸡肉、丹参、冬菇、姜葱、食盐、料酒，先把鸡肉洗干净切块，在把冬菇洗净切两半，丹参和葱切段，姜拍打，之后把准备好的材料一起放入锅里，加上适量的纯净水，大火煮开后换小火煮60分钟。
二、川贝母具有哪些功效呢？
川贝性偏微寒，味甘、苦，甘可补虚，苦可泻火，有着润肺止咳和清热化痰的功效，可用于治疗痰热咳喘及咯痰黄稠之证，还可以用于干咳少痰和咯痰带血以及肺热燥咳的情况。川贝的这些功效很适合久咳之人，对于干咳和肺热燥咳比较适宜，不过这里需要注意是如果咳嗽痰多，白泡沫痰和过敏体质的人应该慎用。
了解完了以上川贝母的吃法和功效后，大家对于川贝母是不是有了一个清晰的认识了呢，如果大家对于川贝母还想有更深入的了解可以关注重庆铭医堂，更多中医药膳资讯等你发现哦。
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