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木耳能天天吃吗？名老中医带你了解木耳的中医功效
发布时间：2021-03-23
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木耳炒肉、木耳炖汤这些是我们日常的菜肴，木耳是我们在日常生活里炒菜、凉拌时常用的配菜，黑木耳也叫做云耳，是一种生长在朽木上的可食用真菌，它有着肉质细腻，入口爽滑的特点，深受大家的喜爱，那么木耳在日常中可以常食用吗，带着这些疑惑，我们和重庆铭医堂名老中医一起来了解下常吃木耳怎么样，黑木耳的中医功效和营养价值有哪些？
一、黑木耳可以常吃吗，有什么营养价值？
木耳的营养价值丰富，在民间木耳有“素中之荤”的称呼。在黑木耳可食部分中含的营养成分非常丰富，有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素（维生素Ｂ1）、核黄素（维生素Ｂ2）、磷脂、植物固醇等。含铁量高是它的一大特点，为肉类含铁量的100倍。另外，黑木耳中所含的植物胶质体，是一种对人体有益的天然滋补剂。胶质体有较强的吸附力，它能吸附停留在人体消化道和呼吸道的灰尘及杂物，使其排出体外。因而它是长期从事矿山、冶金、化工、毛纺、理发、养路、教学等职业人员不可缺少的保健食品。
虽然木耳营养丰富，但是也不建议天天食用，如果喜欢吃的话，每周吃三次就可以了，这对于患有高血压，高血脂，糖尿病的人群来说，有着缓解病情，提高人体的免疫功能，抵抗癌细胞的效果，木耳属于凉性的食物，不宜天天食用，这会增加脾胃功能的负担，影响消化吸收。
二、木耳有什么中医功效呢？
中医对于木耳的功效早有研究
①孟诜：利五脏，宣肠胃气拥毒气。
②《日用本草》：治肠癖下血，又凉血。
③《纲目》：治痔。
④《药性切用》：润燥利肠。
⑤《随息居饮食谱》：补气耐饥，活血，治跌仆伤。凡崩淋血痢，痔患肠风，常食可瘳。
从上述这些著作上可以看出黑木耳的功效主要有补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌。主气虚血亏;肺虚久咳;咳血;衄血;血痢;痔疮出血;妇女崩漏;高血压;眼底出血;子宫颈癌;阴道癌;跌打伤痛。
不知不觉浏览完上述的这些内容后，大家对于能否经常吃黑木耳有了自己的看法了吗，如果对于黑木耳的功效和其他营养价值有所疑惑，欢迎持续关注我们为你继续解答疑惑。
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